Il Marsala: orgoglio italiano!

Il vino Marsala è un tipo di vino liquoroso originario della città di Marsala in…

Areni-1:la prima cantina al mondo.

Areni-1 è un'antica cantina scoperta nel 2007 in una grotta vicino al villaggio di Areni…

Acetaldeide: è lei la causa del mal di testa da vino?

Non è una risposta semplice. L'acetaldeide del vino è un composto chimico organico che appartiene…

In cosa consiste il processo di de-alcolizzazione?

La dealcolizzazione è un processo attraverso cui è possibile estrarre l’alcol dalle bevande alcoliche, vino…

Qual’èla differenza tra botti di rovere francesi, canadesi e slovene?

È chiaro che le botti di rovere sono ampiamente utilizzate nella vinificazione per conferire al…

Vino non alcolico? Ebbene,si!

Ci sono diversi fattori che influenzano la scelta di un vino analcolico, tra cui: •…

Allevamento della vite: i più comuni metodi.

Ci sono diversi tipi di allevamento della vite, che sono schemi di potatura e geometrie…

Le papille gustative e il vino

Le papille gustative sono piccole strutture neuroepiteliali che si trovano sulla superficie superiore della lingua,…

Vino rosso: l’ultimo pericolo per la salute… Oh, davvero??

Sappiamo tutti che bere vino rosso fa bene, vero? Dopotutto, contiene potenti antiossidanti, come il…