VINI NATURALI

Ritorniamo alle origini del vino e sveliamo i segreti e i profumi del 'nettare degli dei'.

Riscopri le prime e autentiche espressioni del vino.

Il Vino Naturale è sinonimo di rifiuto della viticultura industriale, dell’abuso della chimica, della spinta sulla produttività, della manipolazione del vino in funzione di un canone imposto dall’esterno.

La nostra proposta prevede un incontro di approfondimento sull’origine dei vini naturali , chiarendo la distinzione  dai vini biologici e biodinamici, cominciando con i criteri di base della produzione del vino, e passando per vini prodotti in modo indipendente senza attenersi ad alcun disciplinare, per i famosi Triple A, Naturali e in Amphora.   Il percorso si snoda attraverso la degustazione guidata delle eccellenze regionali vitivinicole e l’abbinamento con un pranzo o una cena a base di piatti tipici regionali. Il tutto con particolare attenzione al territorio, alla storia ed alle leggende di cui il mondo dei vini alternativi è ricco.

PROGRAMMA

A seguito di una breve introduzione storico–antropologica sul vino naturale, i partecipanti potranno conoscere la storia, le curiosità, le caratteristiche del territorio, i vitigni allevati e le caratteristiche organolettiche dei vini prodotti in specifiche  zone di produzione Italiane o internazionali selezionate a seconda della stagione.

L’incontro prevede la degustazione di 4 vini che saranno serviti in abbinamento a piatti tipici della zona di produzione degli stessi, il tutto per la durata complessiva di circa 2 ore.

Costi

72€ per persona
Min. 2 persone
4 vini – 4 assaggi
1 sommelier professionale

Orari

Mar- Sab
20:00 - 22:00

Durata

2 ore circa

Accessibilità completa

Servizi

Guida con Somelier professionale bilingue (ITA - ENG) della Scuola Europea del Vino

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