VINI NATURALI

Riscopri le prime e autentiche espressioni del vino.

Riscopri le prime e autentiche espressioni del vino.

Vino naturale è sinonimo del rifiuto della viticoltura industriale, dell’abuso della chimica, della spinta alla produttività, della manipolazione del vino secondo un canone imposto dall’esterno..

La nostra offerta comprende un approfondimento sull’origine dei vini naturali, chiarendo la distinzione tra vini biologici e biodinamici, partendo dai criteri base della produzione del vino, e passando per vini prodotti in autonomia senza aderire ad alcun disciplinare, al noto Tripla A, Naturali e in Anfora. Il percorso si snoda attraverso la degustazione guidata di eccellenze enologiche regionali e/o nazionali e internazionali e l’abbinamento con un pranzo o una cena a base di piatti tipici regionali. Il tutto con una particolare attenzione al territorio, alla storia e alle leggende di cui è ricco il mondo dei vini alternativi.

PROGRAMMA

Dopo una breve introduzione storico-antropologica sul vino naturale, i partecipanti potranno conoscere la storia, le curiosità, le caratteristiche del territorio, i vitigni coltivati ​​e le caratteristiche organolettiche dei vini prodotti in specifiche zone di produzione italiane o internazionali selezionate secondo la stagione. L’incontro prevede la degustazione di 5 vini che verranno serviti in abbinamento a piatti tipici della zona di produzione, il tutto per una durata complessiva di circa 2 ore.

Prezzo

87€ per persona
Min. 2 persone
5 vini – 4 assaggi, 1 portata
1 sommelier professionale

Orario

Mar – Dom
8pm - 10pm

Durata

2 ore circa.

Accesso disabili

Servizio

1 degustazione guidata da uns sommelier professionale bilingue Italiano - Inglese

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