逸話、伝説、物語を通して、「飲んだ後、女性を美しくする（ポンペドゥール夫人）」唯一のワイン、泡の感覚を体験できるバーチャルツアーです。
泡の起源と種類に関するバーチャルツアー
ワインを体験の中心に据え、その時々の優れた製品を用いてスパークリングワインの様々なタイプを分析し、豊富なテイスティングと組み合わせることで、有機的な感覚を増幅させることを目指したコースです。
プログラム
ワインに関する歴史的・人類学的な簡単なイントロダクションの後、参加者は歴史、珍品、テリトリーの特徴、栽培されたブドウの木、季節によって選ばれた5つの生産地で作られたワインの官能的な特徴について学ぶことができます。
この会では、4種類のワインのテイスティングを行い、季節の料理や、可能であればそのワインの生産地の典型的な料理と組み合わせて、合計約2時間のテイスティングが行われます。
現在予定されている夜のプログラム
- ボリシーナ・メトード・アンセストラーレとクロスティーニ、黄色いトマトのコンフィ添え
- バブルス マルティノッティ製法とカボチャのクリームスープ、ガーリッククルトンにローズマリー添え
- ボリチーナ伝統製法と魚介類のリゾット
- 泡のシャンペノワ製法とピスタチオの皮に包まれた鱈の破片
経費
１名あたり72ユーロ
6名以上
４つのワイン
料理４品
プロのソムリエ
定刻
火曜日から土曜日まで
夜八時から十時まで
プログラムの時間
二時間ぐらい
アクセシブル (100%)
サービス
ヨロッパワイン学校の二ヶ国語で話せる(英語・ イタリア語 )の玄人ソムリエと
お問い合わせとご予約申し込み
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