All’ora di cena incontrerete i nostri esperti che vi guideranno in una degustazione di alcuni dei migliori vini della regione  Champagne, abbinati a piatti tradizionali locali, e vi lascerete trasportare in un mondo di leggende, storia e misteri tramandati dai monaci. In circa 2 ore e mezza, saranno serviti i vini più rappresentativi della Montagne de Reims, della Vallée de la Marne, della Côte des Blancs e della Côte de Sezanne, e Cote de Bar

La serata di degustazione sarà guidata da un sommelier dedicato che inizierà l’esperienza con un’introduzione antropologica alla storia del vino nel mondo, in Francia e nella Champagne, con il supporto di una presentazione PowerPoint di circa 20 minuti. L’esperienza proseguirà con l’introduzione agli spumanti della regione, selezionati stagionalmente e accuratamente per abbinarli ai piatti proposti per l’evento. Il sommelier si sintonizzerà sul livello di preparazione degli ospiti e insegnerà le tecniche di base per l’esame del vino e le strategie di abbinamento cibo-vino.

Inoltre, a partire da novembre 2024, tutte le degustazioni saranno supportate dall’esclusiva Master Wine Aroma Kit Experience, che consentirà agli ospiti di sperimentare gli aromi e i difetti del vino bianco e rosso, completando così un’esclusiva unica al mondo.