Le perle del golfo di Napoli: Ischia, Capri e i loro vini.

[:it]Le perle del golfo di Napoli: Ischia, Capri e i loro vini.

Mare, vulcani, boschi, giardini, e soprattutto viticoltura eroica sono le caratteristiche di un paesaggio che ci lascia a bocca aperta. Capri e Ischia le maggiori isole del golfo di Napoli ( Procida, Vivara e Nisida sono le tre sorelle minori) sono ben conosciute per le loro attrattive turistiche, ma non tutti sanno che sono delle eccellenti zone di produzione vinicola. La prevalenza delle varietà coltivate sono il Per’e Palumm’ (piedirosso), Biancolella e Forastera per le viti a bacca bianca, ma ogni isola ha le sue caratteristiche.

Ischia,  l’isola verde, sebbene condivida con i Campi Flegrei la natura vulcanica del suolo, si caratterizza e si differenzia dalla produzione della vicina terra ferma soprattutto per il clima, le uve e le pratiche vitivinicole.  Fin dal XIII secolo i suoi vini erano apprezzati e venduti non solo a Napoli ma arrivavano in Toscana, Sardegna e perfino in Francia. L’ isola, con una grande e storica vocazione agricola, assiste al boom turistico negli anni ’60 del secolo scorso; l’industria alberghiera, la ristorazione e l’edilizia “selvaggia” creano un nuovo motore economico che toglie uomini e terra alle vigne. La superficie vitata si riduce drasticamente e la produzione ne risente. Dovremmo aspettare il nuovo millennio per assistere alla rinascita e alla rivalutazione della produzione vinicola della DOC Ischia, soprattutto grazie a qualche produttore che le ha ridato lustro. Ci interessa sottolineare che il soprannome dell’isola non è dovuto esclusivamente alla folta vegetazione che la ricopre, ma anche al tipo ti tufo verde prodotto dalle eruzioni dell’Epomeo; il suolo su cui viene coltivata la vigna, quindi è ricco in materiali silicei, potassio e sodio che conferiscono spiccata sapidità e mineralità ai vini. Come altro aspetto caratterizzante dei vini ischitani va considerato il clima che, sempre grazie al Monte Epomeo, gode di una netta differenza tra zona costiera ed interna dove le temperature sono più basse anche per la presenza di vegetazione e per l’altezza a cui si trovano i terrazzamenti (dai 200 ai 600m slm). Le uve allevate (quasi sempre a piede franco grazie al suolo vulcanico), sono principalmente bianche : Biancolella e Forastera. Il biancolella ha un quadro aromatico ampio, ricco di sentori fruttati e floreali, e come il Forastera regala picchi di sapidità e mineralità capaci di rendere il sorso fine ed elegante. Mentre il piedirosso è il vitigno autorizzato per la produzione della versione rossa.

“Capri, regina di rocce, nel tuo vestito color giglio e amaranto son vissuto per svolgere dolore e gioia, la vigna di grappoli abbaglianti conquistati nel mondo, il trepido tesoro d’aroma e di capelli, lampada zenitale, rosa espansa, arnia del mio pianeta. Vi sbarcai …” così Pablo Neruda descrive l’isola nel 1952. Come lui in tanti sono stati stregati dalla sua bellezza, primo tra tutti Tiberio, che fece costruire dodici ville, fino ad arrivare ad oggi considerata la perla glamour del Tirreno. Ma parliamo di vino, la grande differenza di quest’isola dall’areale ischitano è la composizione dei terreni, poiché Capri è il proseguimento dei Monti Lattari, con suoli di origine carsica e quindi calcarei con la presenza solo superficiale di residui piroclastici. Il clima è mite su tutta l’isola senza particolari differenziazioni in zone. Anche qui la vigna è allevata su terrazzamenti che si affacciano sul mare.

Come per la produzione ischitana anche la DOC Capri solo recentemente ha ritrovato il degno spazio nel panorama nazionale, ma va considerato che la produzione è piccola e che gli ettari vitati sono solo una quindicina. Le varietà che incontriamo sono Falanghina e Greco che in blend ( può essere usato anche una parte di Biancolella) fanno il Capri DOC bianco, mentre anche qui il piedirosso è presente in prevalenza per la versione rossa.

L’assaggio di questi vini, magari in vigna sui terrazzamenti a picco sul mare non potranno che restare impressi nella memoria di noi umili “bevitori” mortali.

Per percorrere l’itinerario dei vini delle isole del golfo di Napoli guidati da un sommelier esperto, non esitare a contattarci.[:en]The pearls of the Gulf of Naples: Ischia, Capri and their wines.

Sea, volcanoes, woods, gardens and, above all heroic viticulture represent the characteristics of a landscape that leaves us speechless. Capri and Ischia, the major islands of the Gulf of Naples, (Procida, Vivara and Nisida are the three younger sisters) are well known for their tourist attractions, but not everyone knows that they are excellent wine producing areas. The prevalence of the cultivated varieties are Per’e Palumm ‘(piedirosso), Biancolella and Forastera for the white berried vines, but each island has its own characteristics.

Ischia, the green island, although it shares the volcanic nature of the soil with the Phlegraean Fields, is characterized and differs from the production of the nearby dry land especially for the climate, the grapes and the wine-growing practices. Since the thirteenth century its wines have been appreciated and sold not only in Naples but in Tuscany, Sardinia and even in France. The island, with a great and historic agricultural vocation, witnessed the tourist boom in the 60s of the last century; the hotel industry, catering and “wild” construction have created a new economic engine that takes away men and soil from the vineyards. The vineyard surface has been drastically reduced and production has been affected. It’s not until the new millennium that we witness the rebirth and revaluation of Ischia DOC wine production, especially thanks to some producers who have given it back its prestige. We would like to emphasize that the island’s nickname is not only due to the thick vegetation that covers it, but also to the type of green tuff produced by the eruptions of the Epomeo; the soil on which the vine is grown is, therefore, rich in siliceous, potassium and sodium materials which give the wines a marked flavor and minerality. As another characteristic aspect of Ischia wines, the climate must be considered, thanks to Mount Epomeo, which enjoys a clear difference between the coastal and inland areas where temperatures are lower also due to the presence of vegetation and the height at which they are found. The terraces are located between 200 to 600m above sea level, the grapes grown, almost always on the loose thanks to the volcanic soil, are mainly white: Biancolella and Forastera. Biancolella has a broad aromatic framework, rich in fruit and floral scents, and like Forastera it gives peaks of flavour and minerality capable of making the sip fine and elegant. While piedirosso is the authorized grape variety for the production of the red version.

“Capri, queen of rocks, in your lily and amaranth colored dress I lived to carry out pain and joy, the vineyard of dazzling bunches conquered in the world, the anxious treasure of aroma and hair, zenithal lamp, expanded rose, hive of mine planet. I landed there … “so Pablo Neruda describes the island in 1952. Like him, many have been enchanted by its beauty, first of all Tiberius, who had twelve villas built, up to now considered the glamorous pearl of the Tyrrhenian Sea. But let’s talk about wine: the great difference of this island from the Ischia area is the composition of the land, since Capri is the continuation of the Lattari Mountains, with soils of karst origin and therefore limestone with the only superficial presence of pyroclastic residues. The climate is mild on the whole island without particular differences in areas. Here too the vineyard is raised on terraces overlooking the sea.

As for the Ischia production, the DOC Capri has only recently found its worth on the national scene, but it must be considered that the production is small and that the hectares of vineyards are only about fifteen. The varieties we meet are Falanghina and Greco which in a blend (a part of Biancolella can also be used) make Capri DOC white, while here too Piedirosso is mainly present for the red version.

The tasting of these wines, perhaps in the vineyard on the terraces overlooking the sea, can only remain etched in the memory of us humble mortal “drinkers”.

To follow the itinerary of the wines of the islands of the Gulf of Naples guided by an expert sommelier, do not hesitate to contact us.[:fr]Les perles du golfe de Naples: Ischia, Capri et leurs vins.

La mer, les volcans, les bois, les jardins, et surtout la viticulture héroïque sont les caractéristiques d’un paysage qui nous laisse bouche bée. Capri et Ischia, les principales îles du golfe de Naples (Procida, Vivara et Nisida sont les petites sœurs) sont bien connues pour leurs attractions touristiques, mais tout le monde ne sait pas qu’elles sont d’excellentes régions viticoles. La prévalence des variétés cultivées est Per’e Palumm ‘(piedirosso) pour les rouges, Biancolella et Forastera pour les blanches, mais chaque île a ses propres caractéristiques.

Ischia, l’île verte, bien qu’elle partage la nature volcanique du sol avec les Champs Phlégréens (à l’ouest de Naples), est caractérisée et diffère de la production des terres fermes voisines en particulier pour le climat, les cépages et les pratiques viticoles. Depuis le XIIIe siècle, ses vins étaient appréciés et vendus non seulement à Naples, mais ils étaient vendus en Toscane, en Sardaigne et même en France. L’île, avec une grande vocation agricole historique, a connu l’essor touristique des années 60 du siècle dernier; l’hôtellerie, la restauration et l’édilice «sauvage» créent un nouveau moteur économique qui enlève hommes et terre aux vignobles. La surface du vignoble est considérablement réduite et la production est affectée. Il faut attendre le nouveau millénaire pour assister à la renaissance et à la revalorisation de la production de vin Ischia DOC, notamment grâce à certains producteurs qui lui ont redonné son prestige. C’est important savoir que le surnom de l’île n’est pas seulement dû à vigoureuse végétation qui la recouvre, mais aussi au type de tuf vert produit par les éruptions d’Epomeo; le sol où la vigne est cultivée est donc riche en matières siliceuses, potassium et sodium qui confèrent aux vins une salinité et une minéralité marquées. Autre aspect caractéristique des vins d’Ischia est le climat qui jouit d’une nette différence, grâce au Mont Epomeo, entre les zones côtières et intérieures où les températures sont plus basses également en raison de la présence de la végétation et de la hauteur à laquelle on trouve les vignes en terrasses (de 200 à 600m d’altitude). Les raisins cultivés (presque toujours franc de pied grâce au sol volcanique) sont principalement blancs: Biancolella et Forastera. Le Biancolella à une large structure aromatique, riche en parfums fruités et floraux, et comme le Forastera, il donne des pics de saveur et de minéralité capables de rendre la gorgée fine et élégante. Alors que le Piedirosso est le cépage autorisé pour la production de la version rouge.

«Capri, reine des rochers, dans ta robe couleur lys et amarante, j’ai vécu pour vivre la douleur et la joie, le vignoble de grappes éblouissantes conquises dans le monde, le trésor anxieux de l’arôme et des cheveux, la lampe zénithale, la rose déployée, la ruche à moi planète. J’y ai atterri … ” ainsi Pablo Neruda décrit l’île en 1952. Comme lui, beaucoup ont été enchantés par sa beauté, tout d’abord Tibère, qui avait fait construire douze villas, jusqu’en arrivant à nos jours où elle est considérées comme la perle glamour de la mer Tyrrhénienne. Mais parlons de vin, la grande différence entre cette île et la région d’Ischia est la composition du sol, puisque Capri est la continuation des Mont Lattari (Côte Amalfitaine), avec des sols d’origine karstique et donc calcaire avec seulement une présence superficielle de résidus pyroclastiques. Le climat est doux sur toute l’île sans différences particulières de zones. Ici aussi, le vignoble est élevé sur des terrasses dominant la mer.

Pareillement à la production d’Ischia, le DOC Capri n’a que récemment trouvé sa valeur sur la scène nationale, mais il faut considérer que la production est faible et que les hectares de vignes sont d’une quinzaine. Les variétés que nous rencontrons sont Falanghina et Greco qui en mélange (une partie de Biancolella peut également être utilisée) font le Capri blanc, tandis que le Piedirosso est principalement présent pour la version rouge, ici aussi.

La dégustation de ces vins, dans le vignoble sur les terrasses surplombant la mer, ne peut que rester gravée dans la mémoire de nous… humbles mortels “buveurs”.

Pour suivre l’itinéraire des vins des îles du golfe de Naples guidé par un sommelier expert, n’hésitez pas à nous contacter.[:]