Gli amanti del vino rosso impareranno e degusteranno tutto sui vini rossi: tannini alti, tannini bassi, acidità alta, acidità bassa, vini rossi frizzanti e da dessert provenienti dall’Italia e/o dal resto del mondo, seguendo la stagionalità della produzione. I vini saranno magnificamente abbinati a piatti locali e internazionali.

La serata di degustazione sarà guidata da un sommelier dedicato che inizierà l’esperienza con un’introduzione antropologica alla storia del vino rosso nel mondo, in Italia e in Campania con il supporto di una presentazione PowerPoint di 20 minuti circa. L’esperienza proseguirà con la presentazione dei vini rossi autoctoni, internazionali e nazionali, scelti stagionalmente e con cura per abbinarsi ai piatti proposti per l’evento. Il sommelier si sintonizzerà sul livello dell’ospite e insegnerà le tecniche base di ispezione del vino e le strategie di abbinamento cibo-vino e, ove richiesto e necessario, approfondirà ulteriormente qualsiasi argomento richiesto.