IL VINO DEL DIAVOLO

Scopri perchè ``Le avventure amorose cominciano nelle bollicine e finiscono nella camomilla`` (Valery Larbaud)

Percorso virtuale sulle origini e varietà di bollicine

Un tour virtuale che attraverso aneddoti, leggende e storie, vi farà vivere un’esperienza sensoriale dell’unico vino che “lascia una donna bella dopo aver bevuto (cit. madame de Pompedour)”: le bollicine

Mettendo al centro dell’esperienza il vino, faremo un percorso analizzando le diverse tipologie di vini spumantizzati utilizzando prodotti d’eccellenza del momento e accostandoli a ricchi assaggi, col fine di ampliare le sensazioni organolettiche.

A seguito di una breve introduzione storico–antropologica sul vino, i partecipanti potranno conoscere la storia, le curiosità, le caratteristiche del territorio, i vitigni allevati e le caratteristiche organolettiche dei vini prodotti in 5 delle zone di produzione, selezionate a seconda della stagione.

L’incontro prevede la degustazione di 4 vini che saranno serviti in abbinamento a piatti stagionali e dove possibili, tipici della della zona di produzione degli stessi, il tutto per la durata complessiva di circa 2 ore.

Programma della serata prevista al momento:

1. Bollicina Metodo Ancestrale e crostini con pomodorini gialli confit
2. Bollicina Metodo Martinotti e vellutata di zucca al rosmarino su crostini aromatizzati all’aglio

3. Bollicina Metodo Tradizionale e risotto ai frutti di mare
4. Bollicina Metodo Champenois e tocchetti di baccalà in crosta di pistacchi

PROGRAMMA

Costi

72€ a persona
Minino 6 persone
4 Vini
4 assaggi e/o portate
1 sommelier

Orari

Mar - Sab
20:00 - 22:00

Durata

2 Ore circa

Accessibilità completa

Servizi

Guida con Somelier professionale bilingue (ITA - ENG) della Scuola Europea del Vino

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