Cos'è il resveratrolo? Il resveratrolo è un composto naturale presente nella buccia dell'uva, dei frutti…
Le ammine biogene (BA) sono composti azotati che possono essere trovati in vari alimenti e…
Nel cuore dell'Italia meridionale, dove il Mar Tirreno sussurra storie di antiche civiltà, si trova…
Nel mondo del vino, il rosato si distingue per la sua eleganza e versatilità. Questo…
C'è un luogo dove il vino racconta una storia antica e drammatica, dove il terroir…
Se pensate che il vino sia solo una bevanda alcolica, vi sbagliate di grosso. Il…
Vini vulcanici? Quanto sono diversi? Quanto sono unici? Proviamo a rispondere alle domande! Mineralità vulcanica…
Oggi affrontiamo un'argomenyo un po diverso: quello delle riviste sul vino. Ovviamente, non esiste una…
Gli spaghetti alle vongole e il baccalà e l'anguilla fritti sono due piatti tipici della…