Archivio Categoria: News

[:it]Se pensate che il vino sia solo una bevanda alcolica, vi sbagliate di grosso. Il vino è arte, cultura, storia, tradizione, passione. E se c’è una regione che sa esprimere tutto questo con i suoi vini, quella è l’Irpinia. L’Irpinia è una zona dell’Appennino campano, a nord-est della provincia di Avellino, dove il clima è […]

[:it]Vini vulcanici? Quanto sono diversi? Quanto sono unici? Proviamo a rispondere alle domande! Mineralità vulcanica è un termine che descrive il sapore e la consistenza distintivi dei vini coltivati ​​su terreni vulcanici, che sono ricchi di minerali come ferro, magnesio, potassio e calcio che possono influenzare l’acidità, la salinità e la complessità dei vini. Inoltre, […]

[:it]Oggi affrontiamo un’argomenyo un po diverso: quello delle riviste sul vino. Ovviamente, non esiste una rivista sul vino perfetta o infallibile, ma è possibile scegliere quelle che meglio rispondono ai propri gusti, interessi e bisogni informativi. Per farlo, è utile sopratutto …  fidarsi del proprio palato e della propria esperienza! Tuttavia, ecco la lista delle […]

[:it]Gli spaghetti alle vongole e il baccalà e l’anguilla fritti sono due piatti tipici della cucina napoletana, soprattutto alla vigilia di Natale. Sono entrambi a base di pesce, ma hanno sapori e consistenze diversi. Pertanto, richiedono vini diversi da abbinare a loro. Ecco alcuni suggerimenti: • Spaghetti alle vongole: questo piatto è semplice e delicato, […]

[:it]Cosa bere con i buonissimi e saporitissimi  struffoli napoletani? Questi dolcetti fritti e ricoperti di miele, tipici del periodo natalizio sono molto dolci e aromatici, e richiedono un vino da dessert che sia in grado di bilanciare la loro golosità e di esaltarne i profumi. Sebbene siano diversi i vini da accostare, per il 2023 […]

[:it]Il Picolit è un vitigno a bacca bianca originario della regione Friuli Venezia Giulia, nel nord-est dell’Italia. È noto per la produzione di vini dolci da dessert, spesso realizzati in stile passito, il che significa che le uve vengono essiccate per concentrare zuccheri e aromi. I vini Picolit hanno un profumo caratteristico di miele, mela […]

[:it]Buongiorno a tutti! Finalmente, dopo tanto lavoro, studio e costante preparazione e ricerca, sono state delineate le lezioni di introduzione al vino. Le lezioni, che potranno essere tenute sia in INGLESE che in ITALIANO, si terranno di martedi alle 19.00, saranno strutturate in 5 incontri diversi, con date peersonalizzabili in gruppi massimo 6 persone al […]

[:it]Il vino Marsala è un tipo di vino liquoroso originario della città di Marsala in Sicilia, Italia. Fu prodotto per la prima volta da un commerciante inglese di nome John Woodhouse alla fine del XVIII secolo, che rimase colpito dal vino locale e decise di aggiungervi del brandy per renderlo più durevole e adatto all’esportazione. […]

[:it]Areni-1 è un’antica cantina scoperta nel 2007 in una grotta vicino al villaggio di Areni in Armenia. È la cantina più antica conosciuta al mondo, risalente al 4000 a.C. circa. Ciò dimostra che la produzione del vino era già una pratica sofisticata e consolidata nella regione e che i vitigni utilizzati erano forme domestiche di […]

[:it]Non è una risposta semplice. L’acetaldeide del vino è un composto chimico organico che appartiene alla classe delle aldeidi. Si presenta come un liquido o un gas incolore, volatile e infiammabile, con un odore pungente e soffocante. L’acetaldeide è una delle aldeidi più importanti, perché si trova in natura in molti alimenti, come il caffè, […]