PROGRAMMA

All’ora di cena incontrerai i nostri esperti che ti condurranno in un’esperienza di degustazione di alcuni dei migliori vini campani abbinati a piatti della tradizione locale, e lasciati trascinare in un mondo di leggende, storia e misteri tramandati dai Greci e dai Romani. In circa 2 ore e mezza verranno degustati i migliori vini autoctoni stagionali provenienti dalle seguenti zone: Campi Flegrei, Vesuvio, Irpinia, Massico, Aversa, Capri, Cilento, Costa d’Amalfi, Sannio, Ischia, Penisola Sorrentina.

La serata di degustazione sarà guidata da un sommelier dedicato che inizierà l’esperienza con un’introduzione antropologica alla storia del vino nel mondo, in Italia e in Campania con il supporto di una presentazione PowerPoint di 20 minuti circa. L’esperienza proseguirà con l’introduzione ai vini autoctoni, scelti stagionalmente e con cura per abbinarli ai piatti proposti per l’evento. Il sommelier si sintonizzerà al livello dell’ospite e insegnerà le tecniche base di ispezione del vino, le strategie di abbinamento cibo-vino e, ove richiesto e necessario, approfondirà ulteriormente qualsiasi argomento richiesto.