Archivio Categoria: News

[:it]Da quasi un anno la scansione dei nostri ritmi quotidiani ha subito dei cambiamenti. Chi più, chi meno si ritrova ad avere più tempo “libero”. In questo mese di gennaio, ricco di aspettative e buoni propositi per il nuovo anno, ma anche già stanco dell’inverno che ancora ci aspetta, sono aumentati i momenti in cui […]

[:it]Le festività si avvicinano. Il Natale quest’anno lo vivremo in modo diverso con festeggiamenti più sobri, con molte restrizioni, ma questo non vuol dire che non potremmo gioire dei piaceri della tavola e della condivisione di un buon calice di vino. Quindi mettiamo da parte le polemiche sui DCPM e prepariamoci nel miglior modo possibile […]

[:it]Il rosato è sinonimo di Estate, di sole splendente, di aperitivi in riva al mare e di seau à glace! Sicuramente un’immagine che calza a pennello a questa tipologia di vino, ma proviamo a sdoganarlo da questa idea comune. Perché bere vino rosato solo in estate? I rosati non sono tutti uguali, non sono tutti […]

[:it]Irpinia… non solo Taurasi Colline e vigneti a perdita d’occhio: così il paesaggio Irpino accoglie i suoi visitatori! Qui tre delle quattro DOCG Campane affondano le loro radici in questa terra ricca, fertile e generosa. Il Taurasi, il Fiano di Avellino ed il Greco di Tufo hanno permesso a questa regione di imporsi nel settore […]

[:it]Contrariamente al colore o alla struttura che sono parametri evidenti, la percezione degli odori e dei sapori diventa, invece, molto soggettiva. Quale la causa? Ebbene il nostro cervello e il nostro vissuto! Uno studio condotto in Francia dall’Istituto per la Ricerca Agronomica e Frédéric Brochet (dottore in enologia e viticultore) ha dimostrato che chiedendo a […]

[:it]Ogni winelover, anche se non addetto ai lavori, ha partecipato o assistito ad una discussione sulle metodologie produttive del vino almeno una volta nella sua “carriera di bevitore”. Vini “naturali”, biologici, da agricoltura biodinamica sono argomenti che accendono gli animi di chi nel calice di vino ci mette il cuore. La questione è davvero delicata, […]

[:it]Il primo Maggio, La festa dei Lavoratori. Inutile ripercorrere le origini storiche di questo giorno di festa internazionale poiché non è il luogo, ma trarne spunto per approfondire il “lavoro” che gira intorno al vino è sicuramente una cosa giusta! Il vino dalle sue origini ad oggi ha percorso molta strada; un tempo considerato un […]

[:it]VOLCANIC WINES Sono due le parole che in questi ultimi tempi si stanno facendo strada nel settore vinicolo internazionale: VOLCANIC WINES. Lo dimostra la nascita di un’associazione, il numero di degustazioni tematiche in notevole crescita, il proliferare di letteratura a riguardo, e la passione dimostrata dagli eno-lovers nei confronti di questi vini. Ma cerchiamo di […]

[:it]Le perle del golfo di Napoli: Ischia, Capri e i loro vini. Mare, vulcani, boschi, giardini, e soprattutto viticoltura eroica sono le caratteristiche di un paesaggio che ci lascia a bocca aperta. Capri e Ischia le maggiori isole del golfo di Napoli ( Procida, Vivara e Nisida sono le tre sorelle minori) sono ben conosciute […]

[:it]Esercizi di stile: Nebbiolo! Oggi per iniziare la nostra passeggiata tra i filari di uno dei più noti vitigni italiani, ci siamo avvalsi di una citazione letteraria. Raymond Queneau ed il suo “Esercizi di stile” ha ispirato questo articolo: una stessa storia può diventare qualcosa di completamente nuovo, se lo stile con la quale è […]